栄養通信・公開講座・旬の食材
栄養士回診について
栄養士回診を行っています。
専任の管理栄養士が定期的に透析中の皆さまをご訪床し、日常の気軽な食事相談をうかがいます。
「栄養通信」のご案内
現在、栄養公開講座の開催を見合わせておりますので、栄養に関する情報を、「栄養通信」としてお伝えしていきます。
| 2022.12.19 | ◆栄養通信 お正月料理のポイント お正月料理は、安全に食べられる量を意識して、お食事を楽しみましょう。 ○お正月料理のカリウム、リンの量 昆布巻き、田作り、黒豆、栗きんとん、かまぼこ など |
|---|---|
| 2022.12.19 | ◆栄養通信 減塩していますか？ 腎不全・透析患者さんの減塩目標は、1日6gです。 ○なぜ減塩が必要なの？ ○各食品の塩分量 ○外食メニューの選び方 |
栄養公開講座のご案内
栄養公開講座は、現在新型コロナウイルス感染拡大防止のため、開催を見合わせております。再開が決まり次第、ご案内いたします。
今後の栄養公開講座の予定テーマ／対象者
| 塩分、外食や惣菜の利用方法 | 透析患者様、保存期腎不全患者様 |
|---|---|
| ドライウエイト管理 | 導入期透析患者様 |
| カリウム・リン | 透析患者様、保存期腎不全患者様 |
| もしも透析中に災害が起きたら、災害時の食事 | 透析患者様 |
| ドライウエイト管理、食事の中の水分 | 導入期透析患者様 |
栄養公開講座は、患者さまとその周囲の方（ご家族様など）にご参加いただけます。
旬の食材のご紹介
季節ごとの旬の食材について、栄養価や食べ方をご紹介いたします。
 | わさび／ ほたるいか／ きびなご／ アスパラガス／ 甘夏／ 鰹（かつお）／ 行者にんにく／ 山菜／ あさり／ 苺（いちご）／ ふきのとう／ 枇杷（びわ）／ 鰆（さわら）／ そらまめ |
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 | するめいか ／シソ／ 鱚（キス）／ ズッキーニ／ アジ／ きゅうり／ かじき／ オクラ／ マンゴー／ サバ／ 枝豆／ とうもろこし／ さくらんぼ／ タコ／ 太刀魚／ 桃／ いんげん |
 | 里いも／ ぶどう／ 梨／ りんご／ 椎茸／ ぎんなん／ チンゲン菜／ サンマ／ 鮭／ 栗 |
 | カリフラワー／ 鮗（このしろ）／ キウイフルーツ／ ねぎ／ ヒラメ／ ターツァイ／ 牡蠣（かき）／ 甘鯛／ みかん／ ぶり／ カブ |